Segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Piscicultura (Peixe BR), a produ\u00e7\u00e3o de peixes no Brasil cresceu 5,93% em 2020, a 802,3 mil toneladas, o segundo melhor desempenho desde 2014.<\/p>\n
A explica\u00e7\u00e3o para isso se d\u00e1 no aumento do consumo interno de peixes, que cresceu a partir do segundo semestre do ano passado. Ainda segundo o levantamento, o resultado poderia ser bem maior, caso o d\u00f3lar n\u00e3o tivesse se valorizado tanto frente ao real em virtude da pandemia.<\/p>\n
Ao longo do blog, iremos mostrar alguns dos fatores que levaram a este sucesso.<\/p>\n
Segundo o mesmo estudo da Peixe BR, com mais pessoas consumindo peixes, o setor de pescados se empenhou em ofertar mais produtos. Deste modo, ainda que tenham acumulado certo preju\u00edzo no primeiro semestre, foi poss\u00edvel recuper\u00e1-lo e fechar o balan\u00e7o do ano no azul.\u00a0<\/span><\/p>\n Outra quest\u00e3o que pode ser levantada \u00e9 o fato de que muitas pessoas passaram a se interessar por gastronomia ao passarem mais tempo em casa. A experimenta\u00e7\u00e3o de novos pratos pode ter alavancado o interesse pelos peixes e suas diferentes formas de preparo.\u00a0<\/span><\/p>\n O Brasil possui imenso potencial para a produ\u00e7\u00e3o de pescados. Aqui na Zaltana, por exemplo, buscamos os equipamentos mais modernos do mercado, al\u00e9m de investirmos no treinamento de toda a equipe.<\/span><\/p>\n Outro ponto que merece ser ressaltado \u00e9 o cuidado com a mat\u00e9ria-prima, j\u00e1 que o peixe precisa ser armazenado com cuidado para que chegue \u00e0 mesa dos brasileiros com toda qualidade.\u00a0<\/span><\/p>\n Em um momento onde falamos tanto de sa\u00fade, \u00e9 normal um maior interesse por uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel e equilibrada. Neste sentido, os peixes s\u00e3o grandes aliados, pois seu consumo traz uma s\u00e9rie de benef\u00edcios para o organismo, tais como:\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\nInvestimento na produ\u00e7\u00e3o<\/b><\/h2>\n
Benef\u00edcios de introduzir os pescados na rotina alimentar<\/b><\/h2>\n
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Conclus\u00e3o<\/b><\/h4>\n